Birçok çocuğun sevmediği yiyecek olduğu için annelerin genelde pişirmediği sebzeler çocuklar için oldukça faydalı vitaminler içeriyorlar. Çocuklara çeşitli tabak süsleri ve pişirme çeşitliliğiyle sevdirilmesi şart olan bu sebzeler tüketildiğinde çocukların zeka ve fiziksel yönden gelişimleri için birçok yarar sağladığı ise kaçınılmaz bir gerçek.
Çocuklara en çok yararı sağlayan sebzeleri ve yararlarını ise şunlar;
Pırasa: Bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını sağladığı gibi bağışıklık sistemini güçlendirmesi çocukların hastalıklara karşı dirençli olmasını da sağlar. İçindeki K vitamini kan yapımının artmasına yardımcı olur. Böbreklerinde problem yaşayan çocukların da mutlaka tüketmesi gereken bir sebze.
Ispanak: İçerisinde A, B, C ve E vitaminlerinin yanı sıra magnezyum ve fosfor da bulunduran ıspanak tam bir vitamin deposu. İçerisindeki A ve C vitaminlerinin antioksidan etkisi bağışıklık sistemini güçlendirir. Kalp damar hastalıklarına iyi geldiği gibi ağız, boğaz ve soğuk algınlığında da oldukça faydalıdır. Sindirim sisteminin doğru çalışmasını sağladığı gibi göz sağlığının korunmasına da yardımcı olur. Diğer yapraklı sebzelerden daha fazla protein içeren ıspanak kesinlikle düzenli olarak tüketilmeli ve çocukların salatalarda çiğ olarak yemeleri de sağlanmalıdır.
Karnıbahar: içeriğindeki E vitamini kansere karşı koruyucu görev yaparken antioksidan etkisi de bağışıklığı kuvvetlendirici bir etliye sahiptir. Özellikle enfeksiyonlara karşı çocukları korumada birebirdir.
Brokoli: A, D, C, K, E vitaminleri ve demir, potasyum, kalsiyum, bakır minerallerini içerir. Çocuklarda kemik ve diş sağlığı açısından önemli olduğu gibi içindeki glutamin bağırsak, akciğer ve prostat gibi kanserlere karşıda etkili bir savunma sağlar. Vücudun hormon dengesini de sağladığı için mutlaka çocukların besinleri arasında yer almalıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder